пятница, 24 августа 2012
16:19

Мои твиты





@темы: twitter

URL
вторник, 21 августа 2012
16:03

Мои твиты


@темы: twitter

URL
понедельник, 20 августа 2012
16:19

Мои твиты





@темы: twitter

URL
воскресенье, 19 августа 2012
16:03

Мои твиты





@темы: twitter

URL
четверг, 16 августа 2012
16:03

Мои твиты

  • Ср, 14:09: Commented on Дмитрий Шабанов: Многоуровневые лягушки - Компьютерра- / Компьютерра http://t.co/Uvszd5Qa




@темы: twitter

URL
среда, 15 августа 2012
16:03

Мои твиты





@темы: twitter

URL
вторник, 14 августа 2012
16:34

Мои твиты

  • Пн, 17:55: Скандалы, интриги, расследования RT @vilianov: почему НА САМОМ ДЕЛЕ не отпускают певиц ртом из группировки Pussy Riot http://t.co/3WgVDKZL




@темы: twitter

URL
суббота, 11 августа 2012
16:03

Мои твиты





@темы: twitter

URL
четверг, 09 августа 2012
16:11

Мои твиты





@темы: twitter

URL
воскресенье, 05 августа 2012
16:03

Мои твиты





@темы: twitter

URL
среда, 04 мая 2011
20:24

Шашлык

Для шашлыка нужно брать молодое и жирное мясо. В принципе не важно чье, поскольку на шашлык хорошо идут и говядина и свинина, и баранина и конина. Единственное условие: хороший шашлык получается только из молодого жирного мяса.
Лично я предпочитаю свинину. Она всегда жирная, как и баранина, но свиной жир легче усваивается и медленнее застывает. Бараний жир застывает быстро, поэтому усваивается хуже, и чуть остывший шашлык из баранины становится уже не таким вкусным.
Но в целом вид мяса не важен.
На шашлык хорошо идет и корейка и ребрышки и все остальное, главное чтобы было мясо.
Мясо необходимо нарезать кубическими (по возможности) кусочками, можно и продолговатыми, просто кубические легче нанизывать на шампур. Размер кусочков должен быть примерно 4-5 см в диаметре, при жарке все равно усохнут. Я делаю и больше, а некоторые рекомендуют делать кусочки с кулак, получается тоже вкусно.
Мясо замачивают за четыре часа до жарки (минимум). Не стоит думать, что это все делается быстро. Если замочите с утра, жарить начнете только после обеда, поэтому лучше мариновать с вечера. Так оно полностью пропитается и размягчится.
Рецептов маринада существует огромное множество и все имеют право на существование. Единственное, что я не советую употреблять, это уксус. Если уж очень хочется, то берите натуральный яблочный, и добавляйте не более двух столовых ложек на 9 литров маринада. Хороший и простой маринад получается следующим способом: нужно нарезать лимон и лук колечками, в емкость (кастрюлю, банку и т.д.) выкладывать слоями мясо, лимон и лук, сверху посыпая перцем и солью (по вкусу, я вот перец не очень люблю). Когда мясо закончится, в емкость заливается вода. Можно еще бросить несколько листочков петрушки, укропа или базилика, для пряного аромата. На 9 литров маринада нужно 5-6 лимонов и столько же лука.
Если используется говядина, рекомендую добавить морковного сока или просто натереть морковь. Морковь смягчает мясо, придает ему нежный вкус.
Если хочется замочить мясо в вине, берите лучше белое сухое или полусухое, некрепленное. Крепленные вина сушат мясо, делают его жестким.
Угли для мангала лучше использовать березовые, они быстро разгораются, хорошо греют и достаточно долго прогорают. Конечно гурманам лучше использовать уголь от орехового или вишневого дерева. Тогда шашлык будет иметь непередаваемый аромат.
Хорошо, когда вместо железных шампуров используются деревянные. Хорошо подходят свежесрезанные ветки клена, вишни, ивы.
шалык

@музыка: Кино

@настроение: лучше не бывает

@темы: майское, кухня, шашлык

URL
суббота, 06 ноября 2010
15:01

ответ Nairis

1. Вы подаёте признаки жизни в комментах.
2. Я выбираю любую фотографию/картинку у вас в дневнике/жж/контакте и прошу рассказать про неё что-то интересное и познавательное.
3. Вы постите рассказ с фотографией в своём дневнике с публикацией условий игры.
взято в дневнике Nairis


эта фотка была сделана в августе 2009, на Ани.Ма.У
Urbanus Nedzumi сделал первый и последний ориджинал, закосив под придурков в пилотках тоталитарную секту. Сзади видно Единственное и Неповторимое знамя UN, сделанное за день до этого.

@темы: интерес

URL
суббота, 02 октября 2010
17:21

что бывает, когда едешь по городу днем.

Вчера вообще как-то не хотелось ехать, но я должен был, поэтому ближе к обеду собрался. Успел до этого помыться, постричься и т.д.
Вообще всякие мысли по дороге лезут, так ничего и не надумал, но уже когда подъезжал к остановки встретил [J]www.diary.ru/member/?669113[/J]. Даже через закрытые двери автобуса я сумел разглядеть, что вид то помятый и не выспавшийся. Такой бывает у человека, которого подняли и выгнали на улицу, не разбудив.

Здесь должен был быть пруфпик, но я стормозил жутко

Пока автобус останавливался и открывал дверь Абеля и след простыл, я даже не поприветствовал. Но наверно куча дел вот и спешка соответствующая.

@темы: повседневное

URL
среда, 04 августа 2010
21:32

Кто бы посоветовал мне картиночку для оживления фона дневничка?

как бы тема проста.
Мне самому картинки искать неохота, а на фон что-то повесить надо.
Фотографий конечно много, но выбирать из них тяжело.

@музыка: Иван Цаоевич - Лети Душа

@настроение: позитивнокреативное

@темы: оформление дневника: фоны

URL
вторник, 01 июня 2010
18:04

Кандидатский экзамен по английскому языку.

Сдал экзамен по английскому языку сдал на хорошо (4). Это не самый лучший результат, но хороший результат для меня, за последние полгода довольно сильно продвинулся в английском. Если не буду забрасывать английский, то смогу изъясняться достаточно свободно.

@музыка: Superior

@настроение: хорошее

@темы: английский

URL
воскресенье, 30 мая 2010
14:36

Экзамен по английскому языку

Во вторник экзамен по английскому языку, я начал готовиться только в пятницу и сегодня уже закончу. В общем то ничего особенного заучивать не надо, что знаешь то знаешь, большего не будет уже. Это все таки язык, а не систематика животных.
Экзамен очень долгий должен быть, из пяти частей состоит, наверно часа 4-5 длиться будет (в лучшем случае).
И оценка от 3 до 5 (в лучшем случае).
Вот как-то так учимся.

P.S.
Вот эта песня заняла на Евровидение первое место


А это одинадцатое
</objec

@музыка: PETER NALITCH & FRIENDS - Lost and Forgotten

@настроение: нет

@темы: экзамен, конкурс

URL
среда, 26 мая 2010
20:29

Pterostichus niger (Carabidae) носится с личинкой колорадского жука (видео)


видео о том как жужелица птеростих черный поедает личинку колорадского жука.
Я положил на картофельном листочке личинку колорадского жука (Leptinotarsa decemlineata, Chrisomelidae)
Этот большой самец птеростиха черного (Pterostichus niger, Carabidae) схватил личинку за место сочленения головы и груди и начал таскать по всему загону.

@темы: Pterostichus niger, Carabidae, колорадский жук

URL
пятница, 21 мая 2010
22:01

че цыгаем небо, че забигаем в него
забиваем мяфку, забавную тявку
дринкнем малек, да утюхнем чуток
притихнем вместе, здвинем кости
в этом мире, одиноки мысли

@темы: мысли вслух

URL
понедельник, 03 мая 2010
16:23

Друзья, теперь вы можете читать и комментировать мои записи и на Я.ру — Cordek!



URL
суббота, 01 мая 2010
14:50

почему мне скучно? не потому что заняться нечем, а потому что все занятия надоели. И неохота работать и отдыхать.
и стало как-то все равно,
и опустился я на дно.
безразличие в глазах
и впереди лишь страх
а позади жизнь пустая
я как снег, душою тая
остаюсь навеки здесь
в думу превратившись весь.

@музыка: нет

@настроение: нет

@темы: нет

URL